Hydrokoloidy

  • Karagenany

    E 407 – želírující a stabilizační přísada. Další vlastnosti se liší podle frakcí - kappa, iota, lambda. Hlavní použití v masném průmyslu ve výrobě šunek, uzených mas, specialit, nářezů, dále mléčných dezertůy, ochucených nápojů, speciální výživy, piva …

  • Guma Euchema

    E 407 a – želírující a stabilizační přísada. Jedná se o polorafinované verze E 407, použití v podstatě shodné s E 407.

  • Guarová guma

    E 412 – zahušťovadlo a stabilizátor

  • Xanthan

    E 415 – zahušťovadlo, stabilizátor


najít na dera.cz

Proč Dera?

  • přístup k novým technologiím potravin
    • chutných
    • zdravých
    • čerstvých
    • trvanlivých
    • bezpečných
    • moderních
    • atraktivně zabalených
    • odpovídajících platné legislativě
  • plnohodnotný technologický servis
  • zajímavé obchodní informace a podmínky
  • spolehlivý globální obchodní partner